广州板栗饼店一夜消失？调查发现可能不含板栗且无证经营

最近，在街头和广州小巷中行走，我想知道您是否注意到栗子蛋糕店周围经常有很长的邻居队列，您可以闻到远离商店的香水。此外，成本效益的价格为“每磅14.8元，买一磅，得到半磅，买一磅，获得5元的10元”。它吸引了大量邻居来提供帮助，许多人一次购买3或4个盒子。

但是，这些在街上很受欢迎的栗子蛋糕似乎“一夜之间消失” - 广州每日记者最近发现，其中一些栗子蛋糕店停止了操作的栗子蛋糕，并转售了其他糕点。

业务很好，为什么突然停止业务？

记者的调查发现，这些甜栗子蛋糕甚至可能没有一些“栗子”！呢呢

此外，广州食品和药物管理局最近对《广州日报》做出了回应，称一些栗子蛋糕店未能在现场提供有效的食品业务许可证，并对所谓的“胸蛋糕”进行了样品和检查，以及是否有过多的食品添加剂。目前，采样检查结果将发布。

当前情况：“栗子蛋糕”在广州很受欢迎

似乎一夜之间，“栗子蛋糕”在广州的街道和小巷中很受欢迎。销售人员促进：“栗子蛋糕不仅香，酥脆和柔软，而且在口腔中融化，而且还使用高质量的栗子作为主要填充物，富含蛋白质和维生素等营养素。”商人还促进“长期消费可以减轻体重并滋养皮肤”。

在广州的街道和小巷中发现的记者说，栗子蛋糕链商店在市中心几乎“一百步”。栗子蛋糕看起来类似于绿豆蛋糕，而且价格不高。连锁店通常拥有一个杰出的价格清单：“每磅14.8元，买一磅，得到半英镑，买一磅，获得5元的10元。”距离商店还有7或8米的距离，您已经可以闻到蛋糕的气味。尽管店员说：“要出来需要15分钟，但邻居仍然耐心地等待着，一些邻居一次购买了3或4个盒子。

林格姐妹住在东山（Dongshankou），在生产线的尽头，所以她只买了7个蛋糕，这是元人民币。她告诉记者：“栗子蛋糕里面有酥脆的外壳和甜美的内部，非常美味，但她觉得它很油腻。上次我买回家时，盒子也很油腻，第二天非常清脆。”梁姐姐觉得栗子蛋糕的味道与绿豆蛋糕没有什么不同。至于有多少栗子，她也有点可疑。 “由于它被称为'板栗蛋糕'，因此馅料应由栗子制成。”

但是，邻居陈先生说：“一两年前，有很多栗子蛋糕店，但它们突然消失了。”截至出版时，广州的一些栗子蛋糕店停止了出售和转售鸡蛋卷和其他糕点。

调查：9,800元：Xuexuancai和特许经营费

可以吸引商人并使消费者排队的栗子蛋糕隐藏有哪些秘密？记者去了几家栗子蛋糕店问，店员说同样的口径：“栗子蛋糕是由栗子制成的。”栗子蛋糕的包装还印有：“它被记录在“ Materia Medica的纲要”中，栗子的味道本质上是甜美而温暖的，进入脾脏，胃和肾脏子午线。栗子蛋糕可以滋养气和血液，可以滋养胃，滋养胃，滋养肾脏，并增强肝脏和脾脏。”它使人们觉得它是由栗子制成的，但是记者在商店中找不到栗子壳。

记者将“栗子蛋糕特许经营总部”称为特许经营者。它的官方网站清楚地宣传了：“栗子蛋糕是由福建山区生产的野生小壳栗子制成的，并补充了绿豆，糖，细粉和花生油。它不含风味和颜色。”来自特许经营总部的相关人员介绍了：“如果您想学习，您可以来到总部。学费和特许经营费总计9,800元人民币，您可以在回去时开设一家商店。”关于记者的问题“栗子如此昂贵，成本可以匹配吗？”，该人回答：“您可以添加任何栗子，我们在这里有食谱。”

在Baidu上搜索“栗子蛋糕专营权”基本上是主页上显示的促销信息。 （Internet屏幕截图）

“独家食谱”一磅“栗子蛋糕”的价格为3.2元

该人介绍的是，他公司的“独家配方”生产的栗子蛋糕每猫的价格仅为3.2元。市场上“购买一磅并获得一磅”的价格约为每猫8元。 “不包括劳动力和租金成本，利润为40％〜50％。例如，如果您出售1,000元人民币，则可以赚取四到五百元。”据他说，李先生是一家特许经营权，每天的营业额超过3,000元，这意味着您每天可以赚取1,200〜1,500元，而且您的月收入相当可观。

关于“独家配方”中有多少栗子的问题，该人没有回答，反复地说：“您来学习时会知道一切”，只透露配方中有四种油。至于学费，“ 9,800元并不短缺。您需要来到总部进行检查和学习。您还将给您一套价值3,000元的特殊烤箱。”

栗子蛋糕的研究和特许经营费近10,000元。我应该出售蛋糕还是“特许经营”？糕点的学习费不需要那么高。以广州为例，以整个蛋糕培训机构为例，学习栗子蛋糕，绿豆蛋糕，芋头蛋糕和红豆蛋糕的“套餐”的学费为2,800元，仅学习“煮熟的栗子蛋糕”，只有1,800元的价格。但是，9,800元并不是最高的。之前在杭州的流行栗子蛋糕品牌的特许经营费甚至高达30,000至50,000元。

成本为rmb 3.2，

您能想到将它放在嘴里的什么？

专家说

3.2元费用很难使用

多余的添加剂很容易损害肝脏和肾脏

行业内部人士分析了：“栗子是季节性的。每磅炸栗子的价格为20元，生栗子的价格也接近栗子蛋糕的价格。但是，栗子蛋糕的过程很复杂，并且劳动力，租金，租金，水，水和电费和其他exporty和其他exportess and Chestnut是用作填充物的填充物，这可能会赚取利润。”

根据专家的说法，我国家的“国家食品安全标准预包装食品标签的一般规则”规定，食品名称应该是反映食物的真正属性的特殊名称。 “成分列表中的各种成分应按照制造加工食品的量减少的顺序一一安排。用外行的话来说，添加了最多成分的一种，而最后一个添加了最少的成分。”在街上出售的板栗蛋糕不是预包装的食物，但是如果仅使用了少量的高价值成分，它显然会使公众感到困惑，并成为“伪造和易碎的”商品。

“除了口味和色素外，还可能将高饱和动物脂肪或人造黄油添加到栗子蛋糕的外壳中。”据了解，我国的“国家食品安全标准食品添加剂使用标准”（GB 2760-2014）和“国家食品安全标准食品限制”（GB 2762-2012）也规定了食品添加剂的安全限制。用过多的添加剂食用食物会对肝脏和肾脏造成伤害。专家提醒消费者谨慎选择。

栗子蛋糕多次在黑名单上

原因：过量的添加剂

实际上，这种假栗子蛋糕在广州并不是“独家”，并且由于其他添加剂项目失败，“栗子蛋糕”也在黑名单上多次播放。以前，发现产生的QingQing品牌栗子蛋糕已经“超过了霉菌计数”，而在广东省扬山县Yuenong Food生产的Huaishan脆饼，姜饼和栗子蛋糕被发现“超过了领先”。在北京食品和药物管理局宣布的22种不合格的食品中，发现一些栗子蛋糕已经超过了脱氢乙酸，钠盐和防腐剂的标准。

去年4月，杭州警察抓住了不含栗子成分的假栗子蛋糕，而是由绿豆，奶粉，面粉色素和口味制成的。

实际上，提醒我们：“如果发现食品安全问题，您可以致电政府服务热线12345投诉和报告。”

那么，邻居购买的“栗子蛋糕”可能只是“绿豆蛋糕”吗？

但是对于美食家来说，“栗子”和“绿豆”的味道仍然存在差异。不好的商人怎么做？呢

答案在于：

过多的添加剂！

根据杭州环境和食品和毒品犯罪侦察脱离的测试结果，在杭州出售的栗子蛋糕包含一种称为“柠檬黄”的添加剂，数量已超过了国家最高限额几次。据专业人士称，柠檬黄的过度摄入会对肾脏和肝脏造成一定的伤害。

Wang Brothers是Hangzhou的Wang Jibaomei Cake Shop的所有者，最初出售了正宗的栗子蛋糕，但由于成本高昂和季节性的因素，两个兄弟开始使用剥落的绿豆粉，改为加入栗子，并使用色素柠檬黄色将柠檬黄色用于“膜”，从而实现了伪造和真实的效果。王在过去一年中出售食材来制作数百万元的人民币。

目前，尚不清楚广州出现的栗子蛋糕是否是真正的栗子。广州食品和药物管理局目前正在对所谓的“栗子蛋糕”以及是否有过量的食品添加剂进行采样，并将其发送到前景。采样和检查结果将发布。

广州食品和药物管理局进行了严格的调查

商店涉及停止运营

Regarding the suspected problems of some chestnut cake shops using pigmented flour and mung beans to produce chestnut cakes and excessive use of food additives, relevant personnel from the Guangzhou Food and Drug Administration told the Guangzhou Daily reporter that the Food and Drug Administration of each district has been required to verify the chestnut cake shops in their jurisdiction, and those who find illegal acts must be strictly investigated and punished.

“执法人员检查了大量栗子蛋糕店，例如Yuexiu，Haizhu和Liwan District。一些栗子蛋糕店未能在现场提供有效的食品业务许可证。执法人员要求涉及的企业主来停止运营并尽快申请相关许可，尽可能尽可能地申请相关许可。”执法人员对现场生产和出售的板栗蛋糕进行了采样，并将释放采样和检查结果。 “在下一步中，我们的局将继续跟进。如果发现任何违规行为，将根据法律进行调查并处理。”相关人士这么说。

文字/照片广州每日记者冯Qiuyu

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