2024寻味罗湖特色餐饮评选开启，深港融合美食引爆今夏餐饮消费

发布时间：2025-03-18 02:16:17　点击量：

深圳商业每日·杜尚客户记者张杰

凭借2024年的“寻找口味和Louhu”专业餐饮选择，Luohu区的高质量餐饮准备就绪。卢胡（Luohu）与香港的景观和文化盲日期有关。许多香港人来到卢胡（Luohu）创办企业并找到工作，这也为卢胡（Luohu）餐饮带来了纯粹的“香港风味”，并进一步将其与当地的餐饮融合在一起。

最近，记者来到了2023年的“ Xunwei Luohu”专业餐饮选择商人 - “ Sange Tea Tea Restaurant Guiyuan商店”和“ Janingna Chaozhou Cuisine Jianingna Plaza Store”，以看到许多香港公民在餐厅里用餐。餐厅经理说，成功持有“ Xuwei Luohu”还允许更多来自两个地方的公民品尝属于Luohu的“香港风味”。我们期待今年的选择，以不断促进这两个地方的餐饮产业之间的交流，并在今年夏天触发深圳和香港的餐饮消费。

遵守香港的传统，满足深圳和香港公民的味蕾，以“老香港风味”

一旦进餐到达

Sange Tea餐厅的Guiyuan商店到处都是人

食客，外卖家伙，服务员

在餐厅穿梭

传输强烈的烟火

该商店的签名产品每天都在新鲜制作烤蜡，以订购（Xiao Yuxuan/Photo）

2008年，第一家Sange Tea餐厅在Leyuan Road开业，成为深圳香港风格的茶餐厅的第一位代表。 2021年，这家商店被搬到了吉尤恩街（Guiyuan Street）的Bao'an South Road，目前在深圳有3家商店。餐厅经理Huang先生告诉记者，第三个兄弟一直坚持传达旧港口口味的最初意图。甚至餐厅的厨师都是香港大师，特别邀请他，并以自己的咖喱而闻名。 “这位主人一直专注于制作咖喱已有40多年的历史，每天都在烹饪。许多老客户都喜欢我们的咖喱。”除咖喱外，最受欢迎的菜肴还包括烤蜡，铁板，冷冻柠檬茶等，它们几乎都是每张桌子上的所有必需的香港菜肴。

签名产品咖喱鸡肉牛排（由采访单位提供的照片）

“旧”是一种味道，甚至是一种继承。什么样的味道称为“传统香港风味”？黄先生认为，它要订购，用露天火焰搅拌，并充满“温暖的风味”。 “这也是客户对我们的评估。”他介绍说，第三个兄弟的老客户占70％至80％，他们都报告说他们已经吃了十多年了，但味道没有改变。目前，Guiyuan商店有4个锅和13位服务员。对于具有中等区域的茶餐厅来说，这种配置相对“奢侈”。 “我们对生产有严格的要求，因此我们可以确保“ Laogang”的口味。我们还将为年轻厨师提供统一的培训，以通过“ Laogang”技术。

开火炒菜是Sange Tea餐厅的特征之一（Xiao Yuxuan/Photo）

同时，圣盖（San Ge）也在不断创新，例如新产品（例如赖斯和Sanqing Tea），以响应最近的焦化热量，这些热量都受到客户的青睐。

新的SHQING茶是由三种成分制成的：石灰，黄瓜和冷黄瓜，产生唾液和淬火（由采访单位提供的照片）

“我希望将我们古老的香港风味带给更多的食客，Xunwei Luohu是一个很好的平台。” 2023年，Sange Tea Restaurant在“ Xunwei Luohu”专业餐饮选择中赢得了“香港风味餐饮”的标题。今年，他准备去并针对“美食选择”类别，希望再次出现在榜单上。他笑着说：“我们是Luohu Laogang风味的代表，我非常自信。”

由采访单位提供的照片

深入培养卢胡（Luohu）来传达“香港风味”，并成为香港人民最喜欢的旧餐饮团体

当谈到卢胡（Luohu）著名的餐饮小组时，吉安娜（Jianina）必须在名单上。

6月20日，Jianingna Chaozhou Cuisine Jianingna Plaza商店被包装（Xiao Yuxuan/Photo）

1988年，Jianina Group的创始人Ma Jiezhang在Luohu的Jingdu Hotel开设了第一家Chaozhou Cuisine。从那以后，贾安娜集团（Jianina Group）正式开始了卢胡（Luohu）综合增长的发展道路。迄今为止，Jianina Group拥有多达10个餐饮品牌，涵盖了月猫，面包，快餐，Chaozhou Cuisine等。其中除了Jianina Chaozhou Cuisine外，广东话美食品牌还开发了Shunyi Shunde Shunde Cuisine。目前，Jianina Chaozhou Cuisine在深圳有4家商店，其中一家位于Jianina Plaza。该商店于1997年开业。由于其在稳定生产和香港风格的服务方面的持久性不变，因此该商店获得了大量稳定的香港客户。

Jianingna Chaozhou Cuisine Jianingna Plaza商店有27年的历史（Xiao Yuxuan/Photo）

据该商店负责的相关人员称，江内纳广场商店的香港客户比例目前高达80％。所有家庭都可以吃饭是正常的。 “我们靠近Luohu港口，所以这通常是香港公民去Luohu的第一站。他们会吃早餐和午餐，然后再去Luohu的其他地方吃饭并玩得开心。”

最近推出的新的夏季薄壳米饭和黑松露炒龙虾的产品（受访者提供的照片）

旧品牌的降水在于坚持生产，而Jianina仍然继续创新成分。该商店最近推出的新夏季菜肴，例如水晶薄壳米面包卷，黑松露烤的粘性米饭，新鲜的莲花种子炖的花香明胶以及其他时令成分在客户中也非常受欢迎。 2023年，Jianingna Chaozhou Cai Jianingna Plaza商店在“ Xunwei Luohu”专业餐饮选择中赢得了“ Time-Brand Catering”。它受到公民的喜爱，只是江宁纳品牌的出色结果的结果。

荣誉之墙是Jianina Brand（Xiao Yuxuan/Photo）的实力的奖牌

由于其在粤菜领域的杰出贡献，Jianina多年来赢得了许多荣誉，例如“深圳最有影响力的餐饮品牌”和“深圳著名的时尚餐饮企业”，并确立了其在深洪孔的广东菜中的地位。将来，智宁纳（Jianingna）将继续加深与卢胡（Luohu）作为总部，发展多样化的餐饮品牌，为客户提供健康和高质量的食品，培养更广东的美食才能，并进一步促进深圳和香港之间食品文化的综合发展。

2024年“ Xiaowei Luohu”正在等待您注册！

最近，在卢胡地区人民政府的指导下，由深圳商业日报和杜尚（Duchuang）赞助的2024年“ Xuwei Luohu”专业餐饮选择正在为最热的人注册。今年的选择分为四类：“美食选择”，“流行的新喜爱”，“香港人心的心”和“饮酒之星（咖啡/茶/酒吧）”。截至出版时，已经聚集了50多家高质量的餐饮商人进行注册。

7月11日

选择将是2024年的“ Luohu深圳文化月”

同时开始公众投票过程

通过公开投票，国家商店探索和其他内容

为深圳市公民和游客选择Luohu食品清单

启动2024 Xunwei Luohu食品地图！

带上“ Luohu，深圳文化月”和“寻找Luohu的味道”的双重主题

在主要社交平台上发布内容

也有机会获得官方的交通支持！

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这个餐饮活动如火如荼

这只是你的加入！